حلى البسكويت بالشوكولاتة البارد هو واحد من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكنكِ تحضيرها بدون الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعزومات والمناسبات العائلية. إليكِ طريقة التحضير بالتفصيل!
إقرأ أيضا
📝 المكونات:
🔹 4 بيضات
🔹 لتران من الحليب
🔹 ملعقة صغيرة من الفانيليا
🔹 240 غرامًا من السكر
🔹 169 غرامًا من الكاكاو
🔹 120 غرامًا من النشا
🔹 200 غرام من البسكويت
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير خليط الشوكولاتة
1️⃣ في قدر متوسط، اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا والسكر والكاكاو جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2️⃣ ضعي الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
3️⃣ خففي النار وأضيفي النشا تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتكاثف الخليط.
ترتيب البسكويت في الطبق
1️⃣ جهّزي طبق بايركس عميق أو أي وعاء مناسب للتقديم.
2️⃣ رتبي نصف كمية البسكويت في قاع الطبق كما هو موضح في الصورة.
إضافة خليط الشوكولاتة
1️⃣ اسكبي مزيج الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت، واحرصي على تغطيتها بالكامل.
2️⃣ أضيفي طبقة أخرى من البسكويت فوق الشوكولاتة، ثم زيني الطبق حسب رغبتكِ.
تبريد الحلى
1️⃣ اتركي الحلى يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
2️⃣ ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تمامًا.
تقديم الحلى
1️⃣ قومي بتقطيع الحلى إلى مربعات متساوية.
2️⃣ قدميه باردًا في أطباق التقديم مع القهوة التركية أو مشروبكِ المفضل.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
✅ يمكنكِ استخدام بسكويت الشاي أو بسكويت الزبدة حسب الرغبة.
✅ أضيفي مكسرات مفرومة أو رقائق شوكولاتة بين الطبقات لمزيد من القرمشة.
✅ للحصول على نكهة أغنى، يمكنكِ استخدام الشوكولاتة الداكنة المبشورة مع الخليط.
✅ زيني الوجه بـ رشة كاكاو، جوز الهند المبشور، أو صوص الشوكولاتة لمظهر أكثر جاذبية.
