إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسكويت لذيذة ومميزة، فإن بسكويت الشوكولاتة البيضاء هو خيار مثالي لكِ.
إقرأ أيضا:
يجمع هذا البسكويت بين الطراوة والهشاشة، ويتميّز بمذاق الشوكولاتة البيضاء الغني الذي يذوب في الفم.
وصفة سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مثالية مع كوب من الحليب أو القهوة في أي وقت من اليوم. تعرفي على الطريقة الكاملة لتحضيره في المنزل.
📝 المكونات:
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
100 غرام شوكولاتة بيضاء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1. تحضير الفرن والصينية:
سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز لتفادي الالتصاق.
2. خلط المكونات الجافة والرطبة:
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
أضيفي البيضة والفانيليا، وامزجي حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة الدقيق والشوكولاتة البيضاء:
أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع الخلط المستمر حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء وقلّبيها حتى تتوزع في العجينة بشكل متساوٍ.
4. تشكيل البسكويت:
باستخدام ملعقة أو يديك، شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على الصينية مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى لأنها ستتمدد خلال الخبز.
5. الخبز والتبريد:
اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا من الأطراف.
اتركيه يبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا.
💡 نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
للحصول على بسكويت أكثر طراوة، لا تبالغي في الخبز. أخرجيه من الفرن بمجرد أن تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون الذهبي.
يمكنكِ إضافة مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز) لمزيد من القرمشة والنكهة.
يُفضَّل استخدام شوكولاتة بيضاء عالية الجودة لتحسين الطعم.
خاتمة :
بسكويت الشوكولاتة البيضاء من الوصفات التي تجمع بين البساطة واللذة، ويُعد خيارًا رائعًا لتقديمه في الأعياد أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار.
جربي هذه الوصفة السهلة في مطبخك اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع.
