في مواسم الأعياد، وخاصة عيد الأضحى، تكثر الوجبات الغنية بالبروتين والدهون، ويأتي طبق الفتة في مقدمتها.
إقرأ أيضا:
ولكن، إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا صحيًا أو تحاولين تقليل السعرات الحرارية دون التخلي عن الأكلات المفضلة، فإليكِ طريقة مبتكرة لتحضير الفتة الدايت بمذاق رائع وقيمة غذائية متوازنة.
الفتة الصحية ليست فقط خيارًا ذكيًا للرجيم، بل هي أيضًا وجبة متكاملة تحتوي على البروتين، النشويات، والفيتامينات الضرورية.
في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير الفتة الدايت خطوة بخطوة، مع توضيح الفوائد الغذائية لمكوناتها، ونصائح للحفاظ على مذاقها الشهي دون التسبب في زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لمكونات الفتة الصحية
يعتمد طبق الفتة على مكونات بسيطة ولكنها غنية بالعناصر المفيدة:
* الثوم: مضاد طبيعي للالتهابات ويساعد على تقوية الجهاز المناعي.
* اللحم: مصدر غني بالبروتين الحيواني والحديد، المهم لبناء العضلات وتحسين الدورة الدموية.
* الطماطم: غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، وتساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
* الخل: يُعزز عملية الهضم ويُقلل من مستويات السكر في الدم.
* الأرز: يمد الجسم بالطاقة، ويمكن تحضيره بطريقة صحية دون دهون زائدة.
المكونات لتحضير الفتة الدايت (تكفي 4-6 أشخاص):
* 1 كيلو لحم بقري مسلوق (خالي من الدهون قدر الإمكان).
* نصف كيلو أرز أبيض أو بني حسب الرغبة.
* 3 أرغفة خبز بلدي أو أسمر مُحمص.
* شوربة اللحم (خالية من الدهون قدر الإمكان).
مكونات الصلصة:
* عصير 3 حبات طماطم.
* ملعقة كبيرة معجون طماطم.
* 10 فصوص ثوم مهروس.
* 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
* رشة ملح وفلفل أسود.
* ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
* سلق اللحم: ضع اللحم في ماء مغلي مع بصلة وورق لورا، وملح وفلفل حتى ينضج تمامًا.
* تحميص الخبز: قطّع الخبز الأسمر إلى مكعبات وحمّصه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا دون إضافة زيت.
* إعداد الصلصة: شوّح الثوم في زيت الزيتون، أضف عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ثم الخل وكوب من شوربة اللحم.
اترك الخليط يغلي حتى يتسبك قليلاً.
* تحضير الأرز: شوّح الأرز في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم أضف الشوربة واطهِه حتى النضج.
* التقديم: في صينية، ضع طبقة من الخبز المحمص، اسقِه بالقليل من الشوربة، ثم طبقة من الأرز، تليها الصلصة، وفي النهاية رتّب اللحم المقطع على الوجه.
نصائح لتعزيز الطابع الصحي للفتة:
* استخدم اللحم الخالي من الدهون قدر الإمكان.
* قلّل من استخدام الزيت، واعتمد على التحميص بدل القلي.
* استخدم الخبز الأسمر أو البلدي لاحتوائه على ألياف مفيدة للهضم.
* أضف طبقًا من السلطة الخضراء بجانب الفتة لتعزيز الشعور بالشبع.
* احرص على تقسيم الطبق بحيث يحتوي على كميات معتدلة من الأرز، اللحم، والخبز.
ختامًا: لا تحرمي نفسك من الأطباق المفضلة في العيد
الاحتفال بعيد الأضحى لا يعني التخلي عن النظام الغذائي الصحي.
مع بعض التعديلات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بأطباقك التقليدية المفضلة مثل الفتة دون الشعور بالذنب أو الخوف من السعرات الزائدة.
الفتة الدايت خيار ذكي يجمع بين النكهة الأصيلة والمكونات الصحية، لتعيشي لحظات العيد بكل توازن وسعادة.
هل أنتِ مستعدة لتجربة هذه الوصفة الصحية والمُرضية لعيد الأضحى؟
