يلعب هرمون التوتر المعروف باسم الكورتيزول دورًا رئيسيًا في العديد من وظائف الجسم، مثل تنظيم دورة النوم والاستيقاظ، والتحكم بمستويات السكر في الدم، وتوازن السوائل، إلى جانب تأثيره على الجهاز المناعي والعمليات الحيوية الأخرى.
إقرأ أيضا:
وبحسب خبيرة التغذية والهرمونات هانا ألدرسون، مؤلفة كتاب “كل ما أعرفه عن الهرمونات”، فإن ارتفاع الكورتيزول بشكل مزمن قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل:
السكتات الدماغية
داء السكري من النوع الثاني
السمنة
اضطرابات الغدد الصماء
فقدان الكتلة العضلية
اضطرابات النوم وتقلبات المزاج
إضافة إلى ذلك، يرتبط الكورتيزول ارتباطًا مباشرًا بصحة الأمعاء؛ فزيادة البكتيريا النافعة تساعد على خفض مستوياته، بينما تزيد الأمعاء غير الصحية من إفرازه.
أطعمة طبيعية تساعد على تقليل الكورتيزول والتوتر:
بحسب ما نشرته صحيفة “التلغراف” البريطانية، إليك قائمة بأفضل الأطعمة التي تلعب دورًا مهمًا في خفض هرمون الكورتيزول وتحسين المزاج والصحة العامة:
1. الزبادي الطبيعي
150 غرامًا يوميًا من الزبادي الغني بالبروبيوتيك قد يُحدث فرقًا كبيرًا.
البروبيوتيك يُعزز صحة الأمعاء، ويُقلل من التهاباتها، مما يساعد على خفض مستوى الكورتيزول في الجسم.
2. الجوز
يحتوي الجوز على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساهم في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الدماغ.
وقد أشارت دراسات إلى أن تناول أوميغا 3 بانتظام يقلل من مستويات الكورتيزول ويُحسّن القدرة على التعامل مع الضغوط اليومية.
3. زيت الزيتون البكر الممتاز
يتميز زيت الزيتون البكر الممتاز بقدرته على تنظيم التوتر بفضل احتوائه على دهون غير مشبعة ومضادات أكسدة طبيعية تعمل على خفض الالتهابات وتحسين استجابات الجسم للضغط النفسي.
4. الماكريل والسردين
الأسماك الزيتية مثل الماكريل والسردين تعتبر مصادر مثالية لأحماض أوميغا 3 بالإضافة إلى فيتامين B12.
يُسهم كلا العنصرين في تعزيز تعافي الجسم بعد فترات التوتر، وتنظيم مستويات الكورتيزول بفعالية.
5. الشوفان
يحتوي الشوفان على التربتوفان، وهو حمض أميني يُحفّز إنتاج السيروتونين المعروف بهرمون السعادة، مما يقلل الشعور بالتوتر.
كما يتميز الشوفان بقدرته على تثبيت مستويات السكر في الدم، وهو عامل مهم لتنظيم الكورتيزول.
6. زبدة الكاجو
تُعد زبدة الكاجو مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم الذي يساعد على تهدئة الجهاز العصبي، بالإضافة إلى البروتين والدهون الصحية.
تناول زبدة الكاجو بانتظام يُساهم في استقرار إنتاج الكورتيزول والحد من التوتر.
7. الكيوي
يُعتبر الكيوي أحد أغنى الفواكه بفيتامين C، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الغدد الكظرية المسؤولة عن إنتاج الكورتيزول.
تناول الكيوي مع قشرته يعزز أيضًا صحة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف.
8. البروكلي والسبانخ
الخضراوات الورقية الخضراء مثل البروكلي والسبانخ ضرورية للحفاظ على مستويات متوازنة من الكورتيزول.
فهي غنية بالمغنيسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين C، إلى جانب السلفورافان الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.
تحتوي 100 غرام من السبانخ على نحو 75 ملغ من المغنيسيوم، ما يجعلها واحدة من أفضل مصادر هذا العنصر الحيوي.
خلاصة:
لخفض هرمون الكورتيزول بشكل طبيعي ودون اللجوء إلى أدوية، يُنصح بتضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي اليومي.
بالإضافة إلى فوائدها في تقليل التوتر، فهي تدعم صحة القلب والأمعاء وتحسن الحالة المزاجية بشكل عام.
إذا كنت تبحث عن نمط حياة أكثر هدوءًا وصحة، ابدأ بإدخال هذه الخيارات إلى مائدتك.
