يُعد آيس كريم الشوكولاتة واحداً من أكثر الحلويات الباردة شعبية حول العالم، بفضل نكهته العميقة وقوامه الناعم الذي يُرضي الكبار والصغار على حد سواء.
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيره في المنزل، فهذه الوصفة ستمنحك نتيجة قريبة جدًا من المحلات، سواء كنت تملك ماكينة آيس كريم أو لا.
إقرأ أيضا:
🧺 المكونات المطلوبة لعمل آيس كريم الشوكولاتة في البيت:
2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
1 كوب من الحليب كامل الدسم
¾ كوب من السكر الأبيض
½ كوب من الكاكاو الخام غير المحلى
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
🥄 خطوات تحضير آيس كريم الشوكولاتة اللذيذ:
1. خلط المكونات الجافة
في وعاء كبير، اخلط الكاكاو والسكر جيدًا حتى يمتزجا تمامًا.
2. إضافة الحليب تدريجيًا
قم بإضافة الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب الخليط ويصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
3. إضافة الكريمة والفانيليا
أضف كريمة الخفق إلى الخليط، ثم أضف الفانيليا وامزج المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس.
4. تبريد الخليط
ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد جيدًا.
🧊 طريقتان لتجميد الآيس كريم:
✅ إذا كنت تملك ماكينة آيس كريم:
قم بصب الخليط في الماكينة واتبع تعليماتها حتى تحصل على القوام المثالي.
✅ بدون ماكينة آيس كريم:
ضع الخليط في وعاء محكم في الفريزر.
كل 30 دقيقة، أخرجه وقلّبه بشوكة أو ملعقة خشبية لكسر البلورات.
كرر العملية لمدة 3–4 ساعات حتى يتماسك ويصبح كريميًا.
🍫 لمسة إضافية:
يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة المبشورة قبل أن يتماسك الخليط بالكامل، للحصول على نكهة مميزة وقطع مقرمشة داخل الآيس كريم.
🍨 استمتع بمذاق المحلات من مطبخك!
مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بدون عناء، والاستمتاع بطعم غني ومنعش مثالي لأيام الصيف الحارة.
