الكشري من الأطباق المصرية التقليدية التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، ويتميز بمكوناته البسيطة المتوفرة في معظم البيوت العربية. فهو يجمع بين العدس، الأرز، المكرونة، البصل المقلي والصلصة الحارة، ليشكل طبقًا متكاملًا يرضي جميع الأذواق.
إقرأ أيضا:
وقد كشفت الفنانة اللبنانية نانسي عجرم، في إحدى المقابلات الإعلامية، عن عشقها لهذا الطبق، واعتبرته من الأكلات المفضلة لديها.
نانسي عجرم والمطبخ العربي
على الرغم من أن نانسي لا تظهر كثيرًا في المطبخ عبر وسائل التواصل كما تفعل بعض النجمات مثل أحلام أو سيرين عبد النور، إلا أنها دائمًا ما تعبر عن حبها للطعام في المقابلات التلفزيونية.
تشارك نانسي جمهورها بصور لأطباق صحية عبر حساباتها الرسمية، وغالبًا ما تختار أكلات من المطبخ العربي مثل:
الكشري
المجدرة
التبولة
المقبلات بأنواعها
وأحيانًا أطباق عالمية بطريقة صحية
أسرار رشاقة نانسي: طعام صحي وتمارين منتظمة
أكدت نانسي خلال لقاءها مع الإعلامي عمرو أديب أنها تحب الأكل وتستمتع بتجربة الأطباق المختلفة، قائلة: “بحب أدوق من كل شيء وبحب الطبخ”، لكنها في المقابل تحرص على نظام غذائي متوازن وتمارس الرياضة بانتظام.
ومن العادات الغذائية التي تتبعها نانسي:
فطور خفيف يتضمن البيض، الخبز، أو الفول المدمس
تجنب العشاء في بعض الأيام
تناول الخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي لاحتوائها على الكالسيوم
الحفاظ على كمية الكالسيوم اليومية الضرورية لصحة العظام
طريقة عمل الكشري المصري الأصلي: وصفة نانسي المفضلة
هل ترغبين في تحضير طبق الكشري الشهي في البيت؟ إليك الطريقة الأسهل والألذ!
يقدم ل: 6 أشخاص
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 60 دقيقة
المجموع: 90 دقيقة
المكونات:
1 كوب عدس بجبة
1 كوب أرز
1 كوب مكرونة صغيرة
2 بصلة كبيرة مفرومة ومقلية حتى تصبح ذهبية
صلصة طماطم حارة
ثوم مهروس
خل
ملح وفلفل وكمون
خطوات التحضير:
اسلقي العدس في ماء حتى ينضج نصف نضج.
أضيفي الأرز إلى العدس واطبخي المزيج مع التوابل.
اسلقي المكرونة واحتفظي بها جانبًا.
حضّري الصلصة بقلي الثوم ثم أضيفي الطماطم والخل والتوابل واتركيها تغلي.
في طبق التقديم، ضعي الأرز والعدس، ثم المكرونة، ثم الصلصة، وزيني بالبصل المقلي.
أكلات أخرى تحبها نانسي عجرم: حضّريها على طريقتنا
1. الحمام المحشي
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطبخ: 70 دقيقة
الصعوبة: متوسطة
وصفة مميزة لعشاق الحمام اللذيذ. جربيها مع حشوة الأرز أو الفريك.
2. البيض المقلي بطريقة مبتكرة
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقيقة
الصعوبة: سهلة
حضري البيض بشكل جديد مع خضروات أو توابل تضيف نكهة مميزة.
3. الفول المدمس
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 60 دقيقة
الصعوبة: سهلة
طبق صباحي غني بالبروتينات والألياف.
4. السبانخ الصحية
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطبخ: 30 دقيقة
الصعوبة: سهلة
وصفة مثالية للحفاظ على الصحة، وتقدم كطبق جانبي مغذٍ.
5. الفتوش اللبناني
مدة التحضير: 15 دقيقة
الصعوبة: سهلة
سلطة منعشة تقدم بجانب المشاوي أو الأطباق الشرقية.
