حضري مافن كيك الجزر الصحي الشهي بسهولة في المنزل
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وصحية لإسعاد عائلتك، جربي مافن كيك الجزر الصحي على طريقة “يمي”. بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك تحضير هذا المافن اللذيذ الغني بالنكهات الصحية. إليك الطريقة بالتفصيل:
إقرأ أيضا:
المكونات الأساسية لتحضير مافن الجزر
- 3 بيضات
- نصف كوب زبادي يوناني
- نصف كوب شراب القيقب
- نصف كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة جزر مبشور
- 1 1/4 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
لتحضير زينة الجبن الكريمي
- 250 غرام جبنة كريمية خفيفة طرية
- نصف كوب شراب القيقب
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مكسرات حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. خفق البيض
في وعاء كبير، قومي بخفق البيض جيدًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
2. إضافة الزبادي والمكونات السائلة
أضيفي الزبادي اليوناني إلى البيض المخفوق واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اسكبي شراب القيقب، الحليب، ومستخلص الفانيليا، ثم امزجي المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس.
3. إدخال الجزر والمكونات الجافة
أضيفي الجزر المبشور، دقيق القمح الكامل، البيكنج بودر، والقرفة إلى الخليط السائل.
استخدمي ملعقة مطاطية لخلط المكونات برفق حتى تتجانس تمامًا.
4. توزيع الخليط في القوالب
بمغرفة آيس كريم متوسطة الحجم، قومي بتقسيم الخليط بين 12 قالب مافن مدهون بالزيت أو مغطى بورق الخبز.
5. خبز المافن
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينتفخ وينضج تمامًا.
تحضير الزينة وتزيين المافن
1. تحضير زينة الجبن الكريمي
في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي شراب القيقب والفانيليا وامزجي المكونات حتى تتجانس.
2. تزيين المافن
بمجرد أن تبرد قطع المافن، استخدمي ملعقة صغيرة لوضع القليل من الزينة على سطح كل قطعة.
لإضافة لمسة مميزة، زيني المافن بالمكسرات المفضلة لديكِ.
التقديم
قدمي مافن كيك الجزر الصحي مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة أو حلوى مميزة على الإفطار. استمتعي بالطعم اللذيذ والقوام المثالي الذي سيحبه أطفالك وعائلتك!
جربي الوصفة اليوم وأبهري الجميع بمهارتك في المطبخ! 🍰
