تُعد بذور الشيا الصغيرة واحدة من أكثر الأطعمة المغذية على وجه الأرض، فهي مليئة بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. بفضل هذا التركيب الغذائي المذهل، يمكن دمجها بسهولة في نظامك الغذائي، سواء بإضافتها إلى الشوفان، العصائر، أو حتى الزبادي.
إقرأ أيضا:
👈 لا تفوّت قراءة: تجربتي مع بذور الشيا والزبادي – سر الطاقة والحيوية.
🥑 دهون صحية تعزز المناعة والطاقة
رغم أن البعض ما زال يخاف من الدهون، فإن بذور الشيا تحتوي على دهون مفيدة جدًا. حوالي 89% من الدهون الموجودة فيها هي دهون غير مشبعة، منها حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها ويجب الحصول عليها من الغذاء.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول بذور الشيا بانتظام قد يساعد في خفض ضغط الدم، وذلك بفضل محتواها العالي من أوميغا 3.
🌾 ألياف غذائية مُشبعة تسهّل الهضم
ملعقة كبيرة من بذور الشيا تمنحك 4 غرامات من الألياف الغذائية، وهي كمية مهمة تساعدك في الوصول إلى حاجتك اليومية من الألياف، والتي تُوصي بها منظمة الصحة العالمية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
أظهرت دراسة في مجلة The Lancet أن تناول 25 غرامًا أو أكثر من الألياف يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وسرطان القولون بنسبة تصل إلى 30%.
إليك فوائد الألياف في الشيا:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعزيز الشعور بالشبع
تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء
تنظيم مستويات الطاقة والكوليسترول
🦴 معادن دقيقة لدعم صحة العظام
تُعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للكالسيوم النباتي، حيث توفّر ملعقتان كبيرتان منها حوالي 15% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للرياضيين والنباتيين.
كما تحتوي على:
المغنيسيوم والفوسفور: لدعم كثافة العظام والوظائف العصبية
الحديد: لتحسين نقل الأكسجين إلى العضلات
المنغنيز: لتحسين استقلاب البروتين والكربوهيدرات، وتعزيز المناعة
