أظهرت بيانات نُشرت يوم الخميس الماضي من أسواق أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية انخفاضًا في عمليات طحن الكاكاو خلال الربع الأول من العام، وهي العملية التي تُعد مؤشرًا حيويًا على الطلب. هذا التراجع جاء أقل من المتوقع، مما يعكس تأثير الأسعار المرتفعة على استهلاك الشوكولاتة والمنتجات المرتبطة.
إقرأ أيضا:
🌍 تباين في صادرات الكاكاو: نيجيريا ترتفع وساحل العاج تتراجع
في حين ارتفعت صادرات نيجيريا من الكاكاو بنسبة 24% على أساس سنوي في مارس، فإن الوضع في ساحل العاج—أكبر منتج عالمي—كان مختلفًا تمامًا، حيث تباطأت الصادرات وسط مخاوف بشأن الإمدادات.
ويتوقع بنك رابوبانك انخفاضًا بنسبة 9% في غلة المحاصيل المتوسطة في كوت ديفوار، بسبب تأخر هطول الأمطار، مما يزيد من المخاطر المستقبلية لنقص الإمداد.
⚠️ مشاكل جودة في ساحل العاج وخفض توقعات غانا
في منتصف موسم الحصاد، واجهت ساحل العاج مشاكل متعلقة بجودة الحبوب، دفعت بعض المصنعين إلى رفض شحنات الكاكاو. أما في غانا، فقد تم خفض توقعات المحصول بنسبة 5% نتيجة التحديات الجوية، وهو ما ساهم في ارتفاع الأسعار العالمية للكاكاو بشكل أكبر.
🍫 شركات الشوكولاتة تعاني.. “الانكماش التضخمي” يصل إلى السوق
نتيجة الارتفاع الحاد في أسعار الكاكاو، بدأت شركات الشوكولاتة في أوروبا بالبحث عن بدائل أقل تكلفة. العديد من المصانع اضطرت إلى رفع أسعار المنتجات وتقليل أحجامها، في ظاهرة تُعرف باسم “الانكماش التضخمي”.
🧂 السكر يزيد الطين بلة.. ارتفاع إضافي في تكاليف الإنتاج
لم يقتصر الأمر على الكاكاو فقط، بل ارتفعت أسعار السكر بنسبة 8% في 2024، مما أدى إلى زيادة تكلفة إنتاج الشوكولاتة. وكنتيجة مباشرة، أبلغت شركات مثل هيرشي (Hershey) وموندليز (Mondelez) عن انخفاض في الكميات المباعة خلال الربع الأخير من العام، وسط عزوف المستهلكين عن الشراء بأسعار مرتفعة.
خلاصة المشهد: هل يشهد سوق الشوكولاتة تحولًا جذريًا؟
التحولات الحالية في سوق الكاكاو العالمي قد تُعيد تشكيل صناعة الشوكولاتة على مستوى العالم، من حيث الأسعار والتوافر وحتى سلوك المستهلك. ومع استمرار تقلبات الطقس وتباطؤ الإنتاج، يبدو أن رحلة أسعار الكاكاو ما زالت في بدايتها.
