يعد شاي الكرك أكثر من مجرد مشروب ساخن؛ فهو مزيج من النكهات الغنية والتوابل المميزة التي تجعله واحدًا من أكثر المشروبات شعبية في العالم. يرتبط شاي الكرك بالعديد من الثقافات، خاصة في شرق آسيا والخليج العربي، حيث يتمتع بتاريخ طويل وطرق تحضير متنوعة.
إقرأ أيضا
طريقة تحضير شاي الكرك في المنزل
لتحضير شاي الكرك في المنزل، اتبع الخطوات التالية:
- المكونات:
- 2 كوب ماء.
- 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو الشوفان كبديل).
- 2 ملعقة صغيرة شاي أسود.
- 1 عود قرفة.
- 3 حبات هيل.
- 1 قطعة زنجبيل طازج.
- 2 حبة قرنفل.
- رشة فلفل أسود.
- سكر أو عسل حسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- اغلي الماء في إناء وأضف التوابل (القرفة، الهيل، الزنجبيل، القرنفل، والفلفل الأسود).
- اترك الخليط يغلي لمدة 3-5 دقائق.
- أضف الشاي الأسود واتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف الحليب واترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
- صفي الشاي وأضف السكر أو العسل حسب الرغبة.
أنواع شاي الكرك
- شاي ماسالا:
- يتميز بنكهة قوية ويحتوي على توابل مثل الهيل، القرنفل، القرفة، والزنجبيل.
- شاي تولسي:
- يُحضّر باستخدام الريحان المقدس، ويعزز المناعة ويقلل التوتر.
- شاي بومباي كاتينج:
- يتميز بنكهة قوية ويحتوي على توابل إضافية مثل الشمر.
- قهوة كشميرية:
- شاي أخضر مع الزعفران، اللوز، والقرفة.
فوائد شاي الكرك الصحية
- غني بمضادات الأكسدة:
- يساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.
- دعم صحة القلب:
- يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
- تعزيز المناعة:
- يحتوي على الزنجبيل والقرفة التي تعزز جهاز المناعة.
- تحسين الهضم:
- يساعد الزنجبيل في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف عسر الهضم.
- مصدر للطاقة:
- يحتوي على الكافيين الذي يعزز التركيز واليقظة.
معلومات وحقائق عن شاي الكرك
- يعود تاريخ شاي الكرك إلى أكثر من 5000 عام.
- كان يُستخدم في الأصل كعلاج طبيعي قبل أن يتحول إلى مشروب متعدد الاستخدامات.
- انتشر شاي الكرك في الغرب خلال الستينيات وأصبح مشروبًا شعبيًا في المقاهي بحلول التسعينيات.
