6 طرق مبتكرة لتحضير الكيكة لجميع المناسبات

الكيكة هي من أشهر الحلويات التي تتميز بمرونتها في التحضير والتزيين، وهي مناسبة لجميع المناسبات. في هذا المقال، نقدم لك 6 طرق مبتكرة لتحضير الكيكة، سواء كنتِ تحبين النكهات التقليدية أو المميزة.

1. طريقة عمل كيكة الفانيليا التقليدية

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 4 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، ثم اخفقي جيدًا.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
5. أضيفي الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة.

2. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو خام
• 1/2 كوب زبدة
• 2 بيضة
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب ماء مغلي

الطريقة:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. امزجي الدقيق مع الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والبيكربونات في وعاء.
3. اخفقي الزبدة مع البيض والفانيليا.
4. أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج السائل.
6. في النهاية، أضيفي الماء المغلي واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
7. صبي الخليط في قالب وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة.