حذّر الدكتور سانجاي بوجراج، طبيب أمراض القلب المتمرس لأكثر من 20 عامًا، من تقديم بعض الأطعمة الشائعة للأطفال، واصفًا إياها بأنها “سامة” بسبب آثارها الضارة المحتملة على صحة القلب والمناعة والجهاز الهضمي.
إقرأ أيضا:
وفي مقال نُشر على شبكة CNBC الأمريكية، أكد الطبيب أن العادات الغذائية في مرحلة الطفولة تُشكّل الأساس لصحة الطفل لاحقًا في مرحلة البلوغ، مشيرًا إلى أن تناول الأطعمة الضارة في سن مبكرة قد يُمهّد الطريق لأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان.
فيما يلي أخطر 5 أطعمة يجب تجنبها للأطفال، مع اقتراح بدائل صحية وآمنة يمكن تقديمها في الوجبات اليومية:
1. الفشار الجاهز: خطر كيميائي خفي
رغم أن الفشار يُعتبر خيارًا شائعًا وسريع التحضير، إلا أن الأنواع التجارية التي تُباع في المتاجر غالبًا ما تحتوي على مواد كيميائية سامة مثل “المواد الكيميائية الدائمة”، والتي ترتبط بمشاكل صحية خطيرة مثل:
ضعف المناعة
العيوب الخلقية
مشاكل في الرئة
🔁 البديل الصحي:
حضّر الفشار في المنزل باستخدام حبوب الذرة الطبيعية، مع القليل من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون.
2. الزبادي المُنكّه: سكر وأصباغ أكثر من الفائدة
يبدو الزبادي بنكهاته المخصصة للأطفال خيارًا صحيًا، لكنه غالبًا ما يكون محملًا بالسكريات والألوان الصناعية.
وقد ينتهي الأمر بالطفل إلى تناول أكثر من عبوة بسبب صغر الحجم، ما يُضاعف كمية السكر.
🔁 البديل الصحي:
استخدم الزبادي الطبيعي غير المُحلى، مع إضافة عسل نقي وبعض الفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز لمذاق لذيذ وقيمة غذائية أعلى.
3. اللحوم المُصنّعة: العدو الأول للقلب
تشمل هذه الفئة النقانق، اللانشون، واللحوم الباردة، وهي غنية بالصوديوم والمواد الحافظة والنترات، والتي تُزيد من خطر:
ارتفاع ضغط الدم
تصلب الشرايين
أمراض القلب
أنواع معينة من السرطان
🔁 البديل الصحي:
اختَر مصادر بروتين نظيفة مثل:
الدجاج المشوي
لحم الأبقار المُغذّى على العشب
العدس والحمص كمصدر نباتي ممتاز للبروتين
4. الحبوب والمشروبات المُحلاة: بداية غير صحية ليوم الطفل
تحتوي معظم حبوب الإفطار الجاهزة والمشروبات المُعلّبة على كميات كبيرة من السكر تفوق احتياجات الطفل اليومية. هذا يُؤدي إلى:
تقلبات سريعة في سكر الدم
ضعف التركيز في المدرسة
زيادة احتمالية السمنة والأمراض المزمنة
🔁 البديل الصحي:
ابدأ صباح طفلك بـ:
بيضة مسلوقة مع خضراوات
فواكه طازجة
كوب من عصير طبيعي أو سموثي غني بالألياف والدهون الصحية
5. الأطعمة المقلية: زيوت مضرة وإدمان الطعم المقرمش
المشكلة في الأطعمة المقلية ليست فقط في كونها غنية بالدهون، بل إنها تُطهى عادةً في زيوت مهدرجة ومعاد استخدامها، ما يؤدي إلى إنتاج مركبات مسببة للالتهابات ومرتبطة بمشاكل القلب.
🔁 البديل الصحي:
استخدِم المقلاة الهوائية لتحضير وجبات لذيذة وخفيفة مثل:
البطاطا الحلوة المقرمشة
شرائح الكوسا أو الجزر
رقائق الخضار بدون دهون زائدة
نصيحة الطبيب: التوازن أهم من المثالية
أكد الدكتور بوجراج أن الهدف ليس الامتناع الكامل عن هذه الأطعمة، بل التحوّل التدريجي إلى اختيارات غذائية أذكى. ويمكن تحقيق ذلك عبر:
إشراك الأطفال في طهي الطعام لتحفيزهم على حب الأكل الصحي
قراءة الملصقات الغذائية
التركيز على البروتينات الصحية والدهون المفيدة والكربوهيدرات الطبيعية في الوجبات
خلاصة :
إذا كنت ترغب في أن ينمو طفلك بصحة جيدة ويحمي نفسه من الأمراض المزمنة مستقبلاً، فقد حان الوقت لإعادة النظر في بعض الخيارات الغذائية اليومية.
فاستبدال الأطعمة المعالجة والمقلية والمليئة بالسكر ببدائل صحية ليس فقط ممكنًا، بل ضروريًا لضمان حياة أطول وأكثر نشاطًا لأطفالك.
