حذّر الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، من عادة شرب القهوة مباشرة بعد تناول الطعام، مؤكّدًا أن هذا التصرف قد يؤدي إلى تفاقم أعراض ارتجاع المريء، ويؤثر بشكل ملحوظ على قدرة الجسم على امتصاص الحديد، ما قد يُضعف الصحة العامة على المدى البعيد.
إقرأ أيضا:
⏱️ كم من الوقت يجب الانتظار قبل شرب القهوة بعد الوجبة؟
أوضح الدكتور النمر في منشور توعوي عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس” (تويتر سابقًا)، أنه من الأفضل تأخير تناول القهوة لمدة 45 إلى 60 دقيقة بعد الأكل، وذلك لتحقيق أقصى استفادة من العناصر الغذائية وتجنّب المشكلات الهضمية.
🔬 دراسات علمية تدعم التحذير
استند الدكتور النمر في تحذيره إلى نتائج دراسة منشورة في المجلة الأمريكية لأمراض الدم (American Journal of Hematology)، والتي كشفت أن شرب القهوة مع الوجبة أو بعدها مباشرة قد يقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 66%، حتى مع وجود أطعمة أو مشروبات غنية بفيتامين C مثل عصير البرتقال.
💊 ما هو الوقت الأنسب لتناول مكملات الحديد؟
تشير الدراسة إلى أن الوقت الأفضل لتناول مكملات الحديد هو في الصباح، على معدة فارغة، بعيدًا عن أي مشروبات تحتوي على الكافيين، مع مراعاة تناولها بجانب أطعمة غنية بفيتامين C لزيادة الامتصاص.
👩⚕️ من هم الأكثر تأثرًا بهذه العادة؟
تكتسب هذه النصائح أهمية خاصة لدى فئات معينة، من أبرزها:
النساء، خصوصًا خلال فترات الدورة الشهرية أو الحمل
المرضى المصابون بفقر الدم (الأنيميا)
الأشخاص الذين يتناولون مكملات الحديد بشكل منتظم
إذ يمكن أن تؤدي العادات الغذائية الخاطئة مثل شرب القهوة بعد الأكل إلى إعاقة علاجهم وتدهور حالتهم الصحية دون أن يدركوا السبب.
🎯 نصائح صحية لتجنّب أضرار القهوة بعد الأكل:
✅ انتظر 45–60 دقيقة بعد الأكل قبل تناول القهوة
✅ تجنّب شرب القهوة إذا كنت تعاني من الحموضة أو ارتجاع المريء
✅ لا تتناول القهوة مع مكملات الحديد
✅ احرص على تناول الحديد مع فيتامين C لتحسين الامتصاص
✅ استشر طبيبك دائمًا إذا كنت تعتمد على نظام غذائي معين أو مكملات
