يُعرف عن بعض العصائر قدرتها الفائقة على تعزيز صحتك عند تناولها في الصباح الباكر على معدة فارغة.
إقرأ أيضا:
وفي هذا الإطار، يتناول هذا المقال الفوائد الصحية المذهلة لعصير الكرفس، وتأثيره الإيجابي تحديدًا على صحة القلب ومستويات السكر في الدم.
عصير الكرفس وسكر الدم: صديق مرضى السكري:
وفقًا لموقع “Food-ndtv” المتخصص في التغذية والصحة، يُعد تناول عصير الكرفس على معدة فارغة خيارًا ممتازًا للمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يُصنف الكرفس ضمن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للأفراد المصابين بداء السكري.
يعمل عصير الكرفس على إبطاء عملية امتصاص السكر في مجرى الدم، وبالتالي يساعد في الحفاظ على توازن مستويات الجلوكوز ويمنع الارتفاعات المفاجئة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن محتواه العالي من مضادات الأكسدة القوية يساهم في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم، والتي تعتبر أحد عوامل الخطر الرئيسية لمضاعفات مرض السكري.
الكرفس وصحة القلب: حماية طبيعية للأوعية الدموية:
يمتلك عصير الكرفس خصائص فريدة تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
فهو يحتوي على مركبات طبيعية تُعرف باسم الفثاليدات (Phthalides)، والتي قد تساعد على إرخاء أنسجة جدران الشرايين.
هذا الاسترخاء يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم بسلاسة، مما يقلل من الضغط على القلب ويحسن الدورة الدموية.
علاوة على ذلك، فإن محتوى الكرفس الغني بالبوتاسيوم يدعم بشكل فعال صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد في تنظيم ضغط الدم.
فوائد أخرى قيمة لعصير الكرفس:
إلى جانب تأثيره الإيجابي على سكر الدم والقلب، يقدم عصير الكرفس مجموعة أخرى من الفوائد الصحية الهامة:
* دعم خسارة الوزن: يمكن أن يكون عصير الكرفس جزءًا فعالًا من نظام غذائي متوازن يهدف إلى خسارة الوزن.
ومع ذلك، يجب دمجه مع نظام غذائي شامل يحتوي على كميات مناسبة من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن لتحقيق أفضل النتائج.
* محاربة الالتهابات: يوفر عصير الكرفس تشكيلة متنوعة من المركبات القوية المضادة للالتهابات، بما في ذلك الفلافونويدات والبوليفينولات.
هذه المركبات قد تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة في مختلف أنحاء الجسم.
ابدأ يومك بكوب من عصير الكرفس واستمتع بفوائده الصحية المتعددة!
