في تصريح لافت أثار اهتمام الكثيرين، أوضح استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين الدكتور خالد النمر التأثير الحقيقي لتناول البيض على مستويات الكوليسترول في الجسم، نافيًا المعتقدات الشائعة التي تربط بين البيض وارتفاع الكوليسترول الضار.
إقرأ أيضا:
تأثير البيض على الكوليسترول: الحقيقة العلمية
كشف الدكتور خالد النمر عبر حسابه الرسمي على منصة إكس (تويتر سابقًا) أن البيض لا يُعد عاملًا رئيسيًا في رفع الكوليسترول الضار (LDL) إلى مستويات خطرة، حيث قال:
“لو تأكل 10 حبات بيض في اليوم الواحد لن يصل كلسترولك الضار 240 ملغ/دسل… بمعنى أن البيض تأثيره على الكلسترول ضعيف ولا يرفعه لتلك القيم العالية التي يكون سببها وراثيًا.”
هذا التصريح يتماشى مع أحدث الدراسات الطبية التي تؤكد أن تأثير البيض على الكوليسترول محدود للغاية، وأن العوامل الوراثية ونمط الحياة تلعب الدور الأكبر في تحديد مستويات الكوليسترول الضار.
هل يجب تجنّب البيض لمرضى الكوليسترول؟
وفقًا لتصريحات الدكتور النمر، فإن القلق من تناول البيض مبالغ فيه، خصوصًا إذا لم يكن هناك تاريخ وراثي أو مرضي حاد مرتبط بالكوليسترول. فالأشخاص الأصحاء يمكنهم تناول البيض ضمن نظام غذائي متوازن دون خوف.
نصائح طبية لتناول البيض بأمان:
اختر طرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشوي بدلاً من القلي.
لا تُفرط في تناول الصفار إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة.
استشر طبيبك إذا كان لديك تاريخ عائلي مع أمراض القلب أو الكوليسترول.
