يُعتبر الجبن من الأطعمة المحبوبة والمغذية، لكنه قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب في بعض الحالات. الجبن الكريمي على وجه الخصوص يعتبر من أكثر أنواع الجبن التي قد تشكل خطرًا على صحة القلب، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.
إقرأ أيضا:
لماذا يعتبر الجبن الكريمي ضارًا للقلب؟
يتكون الجبن الكريمي من 87% من الدهون المشبعة، وهي نوع من الدهون التي تؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم. إن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتُعد هذه الدهون أيضًا السبب الرئيسي في مشكلات صحية أخرى تتعلق بالقلب والشرايين.
أثر الكوليسترول على صحة القلب
ينصح الأطباء بتحديد كمية الكوليسترول التي نتناولها يوميًا إلى 300 ملليجرام فقط. إلا أن ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي تحتويان على حوالي 29 ملليجرامًا من الكوليسترول، مما يعني أنك قد تستهلك أكثر من 10% من حصتك اليومية بكميات صغيرة فقط.
أين تكمن المشكلة؟
على الرغم من أن الجبن الكريمي قد يضفي مذاقًا كريميًا ولذيذًا، إلا أنه فقير في العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والألياف التي يمكن أن تدعم صحة القلب. لذلك، لا يُعتبر الخيار الأمثل لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية في القلب أو أولئك الذين يحرصون على الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.
نصائح لاختيار جبن صحي للقلب
1. الاعتدال في تناول الجبن الكريمي: إذا كنت تحب تناول الجبن الكريمي، يُنصح بتناوله باعتدال، وعدم الإفراط فيه لتجنب التأثيرات السلبية على صحة قلبك.
2. استبدال الجبن الكريمي بأنواع أخرى صحية: يمكن اختيار الجبن القريش أو الجبن قليل الدسم كبدائل صحية تحتوي على كميات أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول.
3. الانتباه إلى محتوى السكر: تحقق دائمًا من مكونات الجبن المعبأ ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والدهون.
أمثلة على بدائل صحية للجبن الكريمي
الجبن القريش: خيار ممتاز لمن يبحثون عن جبن غني بالبروتين وقليل الدهون.
الجبن قليل الدسم: الجبن الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول.
الجبن الفيتا: بديل آخر منخفض الدهون ويحتوي على العناصر الغذائية المفيدة.
