إذا كنتِ تبحثين عن حلويات منزلية سهلة التحضير وتتميز بنكهة فريدة، فإن مهلبية قمر الدين هي الخيار المثالي! هذه الوصفة تجمع بين نعومة المهلبية التقليدية وحلاوة قمر الدين، مع إضافة لمسة من المكسرات المقرمشة. تابعي القراءة لتتعلمي طريقة عمل مهلبية قمر الدين في خطوات بسيطة.
إقرأ أيضا:
لماذا تعتبر مهلبية قمر الدين من أفضل الحلويات المنزلية؟
تتميز مهلبية قمر الدين بأنها:
غنية بالطاقة والفيتامينات بفضل مكوناتها الطبيعية.
مناسبة لجميع الأعمار، خاصة الأطفال.
يمكن تقديمها باردًا في الصيف أو دافئًا في الشتاء.
تحضيرها سريع ولا يحتاج إلى مهارات طبخ متقدمة.
مكونات مهلبية قمر الدين
نصف لفة من قمر الدين المقطع قطعًا صغيرة.
4 أكواب من الماء الساخن.
4 ملاعق كبيرة من النشا.
نصف كوب من السكر الناعم (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكسرات مجروشة (لوز أو عين جمل) للتزيين.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
الخطوة الأولى: نقع قمر الدين
في وعاء عميق، ضعي قطع قمر الدين وأضيفي الماء الساخن. اتركيه منقوعًا لمدة ساعة حتى يذوب تمامًا.
الخطوة الثانية: خلط المكونات
ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم خالٍ من التكتلات.
الخطوة الثالثة: طهي المهلبية
في قدر غير لاصق، ضعي خليط قمر الدين وأضيفي السكر والفانيليا. قلبي على نار متوسطة حتى يذوب السكر. في كوب منفصل، ذوّبي النشا في قليل من الماء البارد، ثم أضيفيه تدريجيًّا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
الخطوة الرابعة: التقديم والتزيين
اسكبي المهلبية في كاسات التقديم واتركيها تبرد قليلًا. زينيها بالمكسرات المجروشة وقدميها باردة أو دافئة حسب الرغبة.
نصائح لتحضير مهلبية قمر الدين المثالية
لنتيجة أكثر نعومة، يمكنكِ تصفية خليط قمر الدين بعد الخلط.
إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، زيدي كمية النشا بمقدار ملعقة إضافية.
لإضافة نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة رشة من القرفة أو ماء الورد.
فوائد مهلبية قمر الدين الصحية
بالإضافة إلى مذاقها الرائع، فإن مهلبية قمر الدين تحتوي على العديد من الفوائد الصحية:
مصدر غني بفيتامين أ وج الموجودين في قمر الدين.
تمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على السكريات الطبيعية.
تساعد على الهضم بسبب النشا.
الآن، بعد أن تعلمتِ طريقة عمل مهلبية قمر الدين، جربيها في منزلك واستمتعي بحلوى لذيذة وصحية!
