لبن العيران، الذي يعرف في بعض البلدان العربية بالشنينة، هو مشروب شهير في المنطقة العربية ويتم تحضيره من اللبن الرائب، الملح والماء البارد. يتمتع بخصائص مرطبة وصحية، ويشبه اللبن الزبادي ولكنه أكثر سيولة. تحضير لبن العيران ليس معقدًا ويختلف من مكان لآخر، لكن النتيجة النهائية تبقى متماثلة من حيث الطعم والمذاق.
إقرأ أيضا:
طريقة تحضير لبن العيران التركي:
لبن العيران التركي هو واحد من أطيب مشروبات فصل الصيف التي يفضلها الكثيرون لتخفيف العطش وتعويض السوائل المفقودة. في تحضيره، يتم مزج اللبن الرائب مع الماء البارد والملح، ويمكن إضافة مكعبات الثلج لزيادة برودته. يتمتع هذا المشروب بفوائد صحية متعددة كاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
فوائد لبن العيران:
يحتوي لبن العيران على معادن هامة مثل الكالسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B12 وفيتامين A.
يعد لبن العيران من المشروبات الصحية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل مشكلات عسر الهضم.
يحارب الغازات ويعمل على تنظيف الأمعاء، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
كيفية تحضير لبن العيران في المنزل:
تحضير لبن العيران في المنزل سهل للغاية، وكل ما تحتاجه هو اللبن الزبادي، الماء البارد، الملح، وبعض المكملات مثل النعناع أو الثوم حسب الذوق. يتم خلط هذه المكونات في الخلاط حتى الحصول على مزيج متجانس، ثم يتم تقديمه باردًا في أكواب.
نصيحة:
يمكنكم إضافة أوراق النعناع إلى لبن العيران لإعطائه طعمًا منعشًا ولذيذًا.
لبن العيران من المشروبات المثالية لتناوله في الصباح الباكر أو قبل النوم، لما له من فوائد تهدئة للأعصاب وتعزيز الشعور بالراحة.
