لا شيء يضاهي متعة تناول قطعة من سويسرول الفراولة المصنوع في المنزل! هذه الوصفة المميزة ستأخذك في رحلة من النكهات المبهجة بين نعومة الكيك، حلاوة الكريمة، وانتعاشة الفراولة. الأفضل؟ يمكنك تحضيرها بسهولة حتى لو كنتِ مبتدئة في عالم الحلويات.
إقرأ أيضا:
لماذا تعتبر هذه الوصفة الأفضل؟
نتيجة مضمونة حتى للمبتدئين
مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل
وقت تحضير لا يتجاوز 30 دقيقة
حلوى مثالية للضيوف والمناسبات
المكونات السحرية لسويسرول الفراولة
المكون الكمية ملاحظات
بيض 4 حبات بدرجة حرارة الغرفة
سكر ناعم ⅓ كوب يمكن تعديله حسب الرغبة
فانيليا سائلة ملعقة صغيرة لنكهة مميزة
فراولة طازجة 2 كوب مقطعة شرائح للحشو
الخطوات الذهبية لتحضير السويسرول المثالي
1- تحضير عجينة الكيك
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم ويصبح الخليط كريميًا
أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، الملح) تدريجيًا مع التقليب بلطف
أدخلي الخليط إلى صينية مبطنة بورق زبدة في فرن مسخن مسبقًا على 180°م
2- لف السويسرول باحترافية
بعد خروج الكيك من الفرن، لفيه مباشرة وهو دافئ باستخدام ورق الزبدة
اتركيه يبرد تمامًا بهذه الوضعية للحفاظ على شكله
3- حشو السويسرول وتزيينه
اخفقي الكريمة الباردة مع السكر البودرة حتى تتماسك
افردي الكريمة على سطح الكيك ثم رصي شرائح الفراولة
لفي السويسرول برفق وثبات
زينيه بالشوكولاتة المذابة والفراولة الطازجة
نصائح الخبراء لسويسرول مثالي
لا تبالغي في خفق الكريمة حتى لا تنفصل
استخدمي فراولة طازجة للحصول على أفضل نكهة
اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل الحشو لمنع ذوبان الكريمة
يمكنك استبدال الفراولة بفواكه أخرى حسب الموسم
أسئلة شائعة عن سويسرول الفراولة
هل يمكن تحضير السويسرول مسبقًا؟
نعم، يمكنك تحضير السويسرول قبل يومين وحفظه في الثلاجة، لكن الأفضل تناوله خلال 24 ساعة للحصول على أفضل قوام.
ماذا لو لم يتشكل السويسرول بشكل جيد؟
السبب الأكثر شيوعًا هو عدم لف الكيك وهو دافئ. إذا حدث هذا، يمكنك تحويله إلى كيكة عادية مقطعة مع الكريمة والفراولة.
لماذا تختار هذه الوصفة؟
وصفة سويسرول الفراولة هذه تم تطويرها بعد تجارب عديدة في مطبخ بوابة الزهراء، حيث جمعنا بين البساطة والنتيجة الاحترافية. كل خطوة مدروسة بعناية لضمان نجاحك من المحاولة الأولى
