الكريب من أشهر الحلويات الغربية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تتميز بعجينتها الناعمة وقابليتها للإضافة مع الشوكولاتة، الفواكه، الكريمة أو أي حشوة تفضلينها. اليوم نقدم لكِ طريقة تحضير عجينة الكريب الأساسية بمقادير بسيطة وجاهزة في دقائق!
إقرأ أيضا:
معلومات الوصفة
| الوقت | عدد الأشخاص | السعرات (للقطعة) |
|---|---|---|
| 25 دقيقة | 12 شخص | 101 سعرة حرارية |
مقادير عجينة الكريب (تكفي 12 قطعة)
- 🥛 2 كوب حليب سائل
- 🥚 4 بيضات
- 🌾 ⅓ كوب دقيق (يفضل دقيق متعدد الاستعمالات)
- 🍶 ¼ كوب زيت نباتي
- 🍚 1 ملعقة كبيرة سكر
- 🧂 ⅓ ملعقة صغيرة ملح
- 🧈 2 ملعقة صغيرة زبدة (لدهن المقلاة)
خطوات التحضير
1. خلط المكونات
- في وعاء الخلط، ضعي الحليب، الدقيق، البيض، الزيت، السكر والملح.
- اخفقي المكونات بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون كتل.
- اتركي الخليط يرتاح 5 دقائق (اختياري لتحسين القوام).
2. تسخين المقلاة
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أذيبي قليل من الزبدة وافرديها على سطح المقلاة باستخدام فرشاة سيليكون أو منديل ورقي.
3. طهي الكريب
- اسكبي ½ كوب من الخليط في المقلاة.
- أملِي المقلاة بحركة دائرية لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
- اطهي الكريب دقيقة واحدة حتى تظهر فقاعات، ثم اقلبيه واطهيه دقيقة أخرى.
4. التقديم والإضافات
- 🍫 للكريب الحلو: أضيفي شوكولاتة، موز، فراولة، عسل أو كريمة شانتيه.
- 🧀 للكريب المالح: استبدلي السكر بملعقة ملح، واحشيه بجبنة، خضار أو لحم.
نصائح لتحضير كريب مثالي
✔️ لا تفرطي في كمية العجين حتى لا يصبح الكريب سميكًا.
✔️ استخدمي مقلاة غير لاصقة لمنع التصاق العجينة.
✔️ اختاري الحشوة المفضلة قبل طي الكريب (مثل نوتيلا مع الموز).
✔️ قدميه دافئًا للحصول على أفضل مذاق.
أسئلة شائعة
هل يمكن حفظ عجينة الكريب؟
نعم، يمكن حفظها في الثلاجة 48 ساعة (غطي الوعاء بنايلون).
ماذا لو لم تتوفر مقلاة غير لاصقة؟
استبدليها بمقلاة عادية مدهونة جيدًا بالزبدة.
هل يمكن صنع الكريب بدون بيض؟
نعم، استبدلي كل بيضة ب¼ كوب حليب + ملعقة نشا.
