مع اقتراب عيد الفطر، تكتظ الموائد بالكحك والبسكويت والحلويات الدسمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المكررة. هذه السكريات لا تهدد فقط بزيادة الوزن، بل قد تؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة مثل السكري وأمراض القلب. لحسن الحظ، توجد بدائل طبيعية تمنحك المذاق الحلو الذي تبحث عنه دون الأضرار الصحية.
إقرأ أيضا:
مخاطر السكر الأبيض في حلويات العيد
يؤثر الإفراط في تناول السكريات المكررة سلباً على الصحة بعدة طرق:
ارتفاع سكر الدم المفاجئ الذي قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين
زيادة تراكم الدهون خاصة حول منطقة البطن
تسوس الأسنان وتكاثر البكتيريا الضارة في الفم
خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
الشعور بالخمول والكسل بعد تناول الحلويات
أفضل بدائل السكر الطبيعية
العسل الخام
يتميز العسل الطبيعي باحتوائه على مضادات الأكسدة والمعادن المهمة للجسم. يعتبر بديلاً ممتازاً للسكر في الكحك والبسكويت، لكن يجب استخدامه باعتدال لاحتوائه على سعرات حرارية عالية.
ستيفيا
هذا المحلي الطبيعي خالٍ تماماً من السعرات الحرارية ولا يؤثر على مستويات السكر في الدم، مما يجعله خياراً مثالياً لمرضى السكري. يمكن استخدامه في المشروبات والحلويات الباردة.
الموز المهروس
يضيف الموز المهروس حلاوة طبيعية مع توفير الألياف والبوتاسيوم. يعمل بشكل جيد في الكيك والبان كيك، حيث يعطي قواماً رطباً ولذيذاً.
التمر المهروس
يحتوي التمر على الحديد والألياف الطبيعية. يمكن استخدامه في تحضير المعمول والكعك كبديل صحي للسكر الأبيض.
نصائح لتحضير حلويات عيد صحية
اخبز الحلويات في المنزل لتتحكم بالمكونات
استبدل الدقيق الأبيض بدقيق الحبوب الكاملة
أضف القرفة لتعزيز الطعم الحلو طبيعياً
استخدم قوالب صغيرة لتقليل الكميات
قدم الحلويات مع المكسرات لتحقيق التوازن الغذائي
