مع اقتراب الأسبوع الثالث من رمضان، يصبح تنويع الأطباق على المائدة الرمضانية أمرًا ضروريًا لتجنب التكرار وإضفاء لمسة من التجديد والإبداع. في هذا المقال، نقدم لكم جدولًا متكاملًا لوجبات الإفطار والسحور، يتضمن أطباقًا متنوعة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، مع نصائح لتحضير الوجبات مسبقًا لتوفير الوقت والجهد.
إقرأ أيضا:
جدول وجبات الأسبوع الثالث من رمضان
اليوم الأول:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة العدس بالخضار.
- الطبق الرئيسي: أرز بسمتي مع دجاج مشوي بالفرن.
- المقبلات: سلطة خضراء مع صلصة الزبادي.
- الحلوى: قطايف محشوة بالجوز.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: فول مدمس مع زيت الزيتون والليمون.
- المقبلات: خبز بلدي مع جبنة قريش.
- المشروب: عصير ليمون بالنعناع.
اليوم الثاني:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة الخضار بالشعيرية.
- الطبق الرئيسي: كبسة لحم مع خضار مشكلة.
- المقبلات: تبولة.
- الحلوى: مهلبية بالقرفة.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: بيض مسلوق مع زيتون وخبز توست.
- المقبلات: سلطة طحينة.
- المشروب: عصير برتقال طازج.
اليوم الثالث:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة كريمة الفطر.
- الطبق الرئيسي: مكرونة بالبشاميل مع صدر دجاج.
- المقبلات: سلطة يونانية.
- الحلوى: كنافة بالقشطة.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: بطاطس مهروسة مع زبدة.
- المقبلات: خيار وجزر مقطع.
- المشروب: عصير مانجو.
اليوم الرابع:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة الطماطم بالريحان.
- الطبق الرئيسي: سمك مشوي مع أرز أبيض.
- المقبلات: سلطة أفوكادو.
- الحلوى: بسبوسة بالقشطة.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: فطائر سبانخ مع جبنة.
- المقبلات: زبادي بالخيار.
- المشروب: عصير أناناس.
اليوم الخامس:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة الخضار بالكريمة.
- الطبق الرئيسي: لحم ضأن مع خضار سوتيه.
- المقبلات: سلطة جرجير.
- الحلوى: قطايف بالقشطة.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: شوفان بالحليب والعسل.
- المقبلات: تفاح مقطع مع زبدة الفول السوداني.
- المشروب: عصير تفاح.
اليوم السادس:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة العدس الأحمر.
- الطبق الرئيسي: دجاج كرسبي مع بطاطس مهروسة.
- المقبلات: سلطة سيزر.
- الحلوى: أرز بالحليب.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: بيض أومليت مع جبنة.
- المقبلات: خس وطماطم.
- المشروب: عصير ليمون بالنعناع.
اليوم السابع:
- الإفطار:
- الشوربة: شوربة الخضار بالشوفان.
- الطبق الرئيسي: كفتة بالصلصة مع أرز أبيض.
- المقبلات: سلطة خضراء.
- الحلوى: معمول بالتمر.
- السحور:
- الطبق الرئيسي: فول مدمس مع طحينة.
- المقبلات: خبز توست مع زيتون.
- المشروب: عصير برتقال.
نصائح لتحضير الوجبات مسبقًا
- الشوربات: يمكن تحضير كميات كبيرة من الشوربة وتجميدها في عبوات صغيرة لتسخينها بسرعة وقت الإفطار.
- اللحوم والدواجن: يفضل تتبيل اللحوم قبل يوم على الأقل للحصول على نكهة أعمق.
- المعجنات والمقبلات: يمكن تحضير السمبوسة والفطائر مسبقًا وحفظها في الفريزر، ثم قليها أو خبزها عند الحاجة.
أفكار صحية لمائدة رمضان
- استبدال الزيوت المهدرجة: باستخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للطهي.
- تقليل السكر: في الحلويات باستخدام بدائل طبيعية مثل العسل أو التمر.
- إدخال الحبوب الكاملة: مثل خبز الشعير والشوفان في وجبات السحور للحصول على طاقة تدوم طويلًا.
أهمية تنوع الأطعمة في رمضان
- تجنب الملل: التنوع في الأطباق يساعد على تجنب الشعور بالملل من الوجبات التقليدية.
- توفير العناصر الغذائية: يضمن تناول مختلف العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- تحسين الهضم: يساعد على تقليل مشكلات التخمة بعد الإفطار.
