يُعد سيرب الفانيليا أحد المكونات الأساسية في تحضير المشروبات والحلويات، حيث يضيف نكهة غنية ومميزة للقهوة، اللاتيه، الكابتشينو، الكيك، وغيرها من الوصفات اللذيذة. بدلًا من شرائه، يمكنكِ تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يضمن لكِ طعمًا طبيعيًا دون مواد حافظة.
إقرأ أيضا:
لماذا تحضرين سيرب الفانيليا في المنزل؟
✔ أكثر توفيرًا من شراء السيرب الجاهز.
✔ نكهة طبيعية بدون مواد حافظة أو إضافات صناعية.
✔ سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل مطبخ.
✔ قوام مثالي لاستخدامه في المشروبات والحلويات.
المكونات المطلوبة لتحضير سيرب الفانيليا
- كوب واحد من السكر الأبيض
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا الطبيعي (أو أعواد فانيليا طبيعية)
طريقة تحضير سيرب الفانيليا خطوة بخطوة
🔹 إذابة السكر: في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والماء، وحركي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
🔹 الغليان: اتركي الخليط يغلي لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح قوامه سميكًا قليلًا.
🔹 إضافة الفانيليا: بعد رفع القدر عن النار، أضيفي مستخلص الفانيليا وحركي جيدًا للحصول على نكهة متجانسة.
🔹 التخزين: اسكبي السيرب في زجاجة محكمة الإغلاق، واتركيه ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.
💡 نصائح لضمان أفضل نكهة لسيرب الفانيليا
✔ استخدمي فانيليا طبيعية للحصول على نكهة أغنى.
✔ احفظي السيرب في الثلاجة للحفاظ على نكهته لمدة تصل إلى شهر كامل.
✔ يمكنكِ التحكم في كثافة السيرب عبر تقليل أو زيادة مدة الغليان.
✔ أضيفي ملعقة من السيرب إلى القهوة أو الحلويات للحصول على طعم مميز.
