كيكة الزبادي واحدة من أشهى أنواع الكيك، حيث تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية، كما أنها خيار مثالي للأطفال والكبار على حدٍ سواء. يمكن تحضيرها بنكهات متنوعة مثل التوت، الفراولة، الموز، جوز الهند، وحتى القهوة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لجميع الأذواق.
إقرأ أيضا:
إذا كنتِ تعتقدين أن تحضير كيكة الزبادي معقد، فأنتِ مخطئة! فهي من أسهل الحلويات المنزلية التي يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل مطبخ، وبدون أي تعقيد.
🫐 طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
🔹 المكونات:
- 2 كوب دقيق
- كوب زبادي
- كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 بيضة متوسطة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- ½ كوب توت طازج أو مجمد
🔹 طريقة التحضير:
1️⃣ اخفقي البيض، السكر، والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
2️⃣ أضيفي الزبادي والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3️⃣ في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط السوائل مع التقليب برفق.
4️⃣ أضيفي التوت إلى الخليط وقلّبي بلطف.
5️⃣ اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق.
6️⃣ أدخلي الكيكة إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
7️⃣ قدميها بعد أن تبرد، ويمكنكِ رشها بالسكر البودرة أو إضافة صوص التوت لمذاق أكثر تميزًا.
🍓 طريقة عمل كيكة الزبادي بالفراولة
🔹 المكونات:
- نفس المكونات السابقة، مع استبدال التوت بالفراولة المقطعة.
🔹 طريقة التحضير:
👈 اتبعي نفس الخطوات مع إضافة الفراولة المقطعة إلى الخليط قبل سكبه في القالب، ثم زينيها بشرائح الفراولة وصوص الفراولة بعد أن تبرد.
🍌 طريقة عمل كيكة الزبادي بالموز
🔹 المكونات:
- نفس المكونات السابقة، مع إضافة 2 حبة موز مهروسة.
🔹 طريقة التحضير:
👈 اتبعي نفس الخطوات مع إضافة الموز المهروس بعد خفق السوائل، مما يمنح الكيكة قوامًا طريًا ونكهة غنية.
🥥 طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند
🔹 المكونات:
- نفس المكونات السابقة، مع إضافة نصف كوب جوز هند مبشور.
🔹 طريقة التحضير:
👈 اتبعي نفس الخطوات مع إضافة جوز الهند إلى خليط الدقيق، ثم اخبزي الكيكة وزينيها برشّة جوز هند بعد أن تبرد.
☕ طريقة عمل كيكة الزبادي بالقهوة
🔹 المكونات:
- نفس المكونات السابقة، مع إضافة ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان + ملعقة كبيرة كاكاو.
🔹 طريقة التحضير:
👈 أضيفي القهوة المذابة والكاكاو إلى خليط السوائل، ثم استكملي باقي الخطوات لتحصلي على كيكة بنكهات القهوة والشوكولاتة المميزة.
