شجرة المورينجا، المعروفة بـ”شجرة المعجزات“، تعد من الأشجار الاستوائية ذات الفوائد المتعددة، من العناصر الغذائية الغنية إلى الاستخدامات الطبية والصناعية. ورغم قلة انتشارها في مصر حتى عام 2010، شهدت زراعتها طفرة كبيرة، حيث وصل عدد أشجارها إلى 7 ملايين شجرة بحلول عام 2022، موزعة على الغابات المصرية.
إقرأ أيضا:
القيمة الغذائية والصحية لشجرة المورينجا
وفقًا لتقرير قطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة، تحتوي المورينجا على تركيبة غذائية فريدة تشمل:
- الفيتامينات: A، B، C، E، K
- المعادن: الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، والمغنيسيوم
- مضادات الأكسدة: تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- البروتين والألياف: مثالية للنباتيين، وتحسن الهضم وتمنح الشعور بالشبع
الفوائد العلاجية
- تقليل الالتهابات.
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
- تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.
استخدامات زيت المورينجا
زيت المورينجا هو أحد أهم المنتجات المستخلصة من هذه الشجرة، ويتم إنتاجه بعملية ضغط على البارد للحفاظ على خصائصه العلاجية.
أبرز فوائد زيت المورينجا:
- خفض الكوليسترول: بفضل مادة الاستيرولات.
- دعم الجهاز المناعي: يحتوي على أوميجا 6 الذي يحفز الاستجابة المناعية.
- خفض ضغط الدم: بفضل مركبات الأيزوسايسنات والسايوكرومبات.
دور المورينجا في الزراعة وصناعة الأعلاف
تعد أوراق وسيقان المورينجا مصدرًا مهمًا للبروتين والألياف، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لصناعة الأعلاف.
فوائد استخدام المورينجا في الأعلاف:
- تحسين صحة وإنتاجية الحيوانات.
- تقليل الاعتماد على الأعلاف المستوردة.
- توفير مزيج غني بالفيتامينات وفواتح الشهية.
كيفية زراعة المورينجا في مصر
وفقًا للدكتور ربيع مصطفى، تحتاج المورينجا إلى:
- تربة جيدة التصريف.
- مناخ دافئ.
- دعم حكومي يعزز من زراعتها في مختلف المناطق.
المورينجا: زراعة مستدامة وفوائد اقتصادية ضخمة
مع التوسع في زراعة المورينجا، توفر هذه الشجرة عوائد مالية مرتفعة للمزارعين، بالإضافة إلى مساهمتها في تحسين الأمن الغذائي ودعم الصناعات الطبية.
