ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة مثل تصلب الشرايين، النوبات القلبية، والسكتات الدماغية. لحسن الحظ، يمكن خفض مستوى الكوليسترول الضار عن طريق اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة. هنا قائمة بأفضل 10 أطعمة تساعد على خفض الكوليسترول.
إقرأ أيضا
1. زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون من أفضل المصادر للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. وفقًا لـ مؤسسة القلب الألمانية، فإن زيت الزيتون يقلل من خطر ترسبات الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، كما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
2. الأفوكادو
تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا لخفض الكوليسترول الضار.
3. دقيق الشوفان ونخالة الشوفان
يساعد دقيق الشوفان ونخالة الشوفان في الحفاظ على مستوى الكوليسترول ضمن المعدل الطبيعي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. زيت بذور الكتان
يحتوي زيت بذور الكتان على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
5. زيت بذور اللفت
يوصى بزيت بذور اللفت لاحتوائه على 66% من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة و27% من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لصحة القلب.
6. حبات الصنوبر
تحتوي حبات الصنوبر على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الأساسية، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
7. اللوز
ينصح بتناول اللوز يوميًا لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مما يساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول الصحي.
8. مكسرات المكاديميا
تعد مكسرات المكاديميا من أفضل المكسرات لصحة القلب، حيث تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تساعد في خفض الكوليسترول.
9. الجوز
أظهرت الدراسات أن الجوز يساعد في تحسين التمثيل الغذائي للدهون ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 5% تقريبًا.
10. الخضروات وفول الصويا
تعتبر الخضروات وفول الصويا من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
