كيكة الشوكولاتة هي الحل الأمثل لجميع المناسبات، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو تجمع عائلي بسيط. بفضل هذه الوصفة، ستحصلين على كيكة لذيذة وهشة بقوام خفيف وطعم غني بالشوكولاتة.
إقرأ أيضا
مكونات كيكة الشوكولاتة الهشة
لتحضير كيكة الشوكولاتة المثالية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- المكونات الجافة:
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- المكونات السائلة:
- كوب من السكر.
- كوب من الكاكاو.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة
- تحضير الخليط الأساسي:
- في وعاء الخلاط، اخلطي السكر، الكاكاو، الزيت النباتي، واللبن حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
- احتفظي بكوب من هذا الخليط في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا كصوص لتزيين الكيك.
- إضافة المكونات السائلة:
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط المتبقي واخفقي جيدًا حتى يتجانس.
- تحضير المكونات الجافة:
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.
- دمج المكونات:
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط السوائل مع التقليب المستمر حتى يختفي أي تكتل.
- خبز الكيك:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية متوسطة الحجم بالزبدة أو الزيت وصبي خليط الكيك بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
- التبريد والتزيين:
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد تمامًا.
- اسكبي صوص الشوكولاتة المحفوظ في الثلاجة على سطح الكيكة.
- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك الصوص.
نصائح لتحضير كيكة الشوكولاتة المثالية
- تأكدي من نخل الدقيق قبل استخدامه للحصول على كيكة ناعمة.
- لا تفتحي الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط.
- يمكنك إضافة مكسرات أو رقائق شوكولاتة إلى الخليط للحصول على طعم أغنى.
لماذا تعتبر كيكة الشوكولاتة الخيار الأفضل؟
- سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات.
- مكوناتها بسيطة ومتوفرة في المنزل.
- يمكن تخصيصها بإضافة المكسرات أو الفواكه المجففة.
