طريقة عمل الذرة المقرمشة في المنزل: وجبة صحية ولذيذة للأطفال

تلجأ العديد من الأمهات إلى تحضير الوجبات الخفيفة في المنزل لضمان سلامة وصحة أطفالهن. ومن بين هذه الوجبات الشهيرة الذرة المقرمشة، التي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. في هذا المقال، سنوضح خطوات تحضير الذرة المقرمشة في المنزل بطريقة آمنة وصحية.

مكونات عمل الذرة المقرمشة في المنزل

لتحضير الذرة المقرمشة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو من الذرة الصفراء.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الدقيق الأصفر.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).
• ملعقة كبيرة من البابريكا.

طريقة تحضير الذرة المقرمشة

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الذرة المقرمشة في المنزل:

الخطوة الأولى: تنظيف ونقع الذرة

1. اغسلي الذرة الصفراء جيدًا بالماء.
2. انقعي الذرة في الماء لمدة ليلة كاملة.
3. صفي الذرة من الماء بعد النقع.

الخطوة الثانية: سلق الذرة

1. ضعي وعاءً على النار به كمية مناسبة من الماء واتركيه حتى يغلي.
2. أضيفي الذرة إلى الماء المغلي واتركيها حتى تنضج.
3. صفي الذرة من الماء بعد السلق.

الخطوة الثالثة: خلط المكونات

1. في وعاء كبير، أضيفي الدقيق الأبيض، الدقيق الأصفر، النشا، البابريكا، الملح، الكركم، الشطة، والبهارات.
2. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
3. أضيفي الذرة المسلوقة إلى الخليط وقلبيها حتى تتغطى جيدًا.
4. انخلي الذرة للتخلص من الكمية الزائدة من الدقيق.

الخطوة الرابعة: قلي الذرة

1. سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة على النار.
2. أضيفي الذرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
3. صفي الذرة من الزيت باستخدام مناشف ورقية.

الخطوة الخامسة: التقديم

يمكن تقديم الذرة المقرمشة مع نكهة الجبنة أو البابريكا حسب الرغبة.

نصائح لتحضير الذرة المقرمشة المثالية

• تأكدي من نقع الذرة لفترة كافية لضمان طهيها بشكل جيد.
• يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك أو استبعاد الشطة إذا كنتِ تحضرينها للأطفال.
• استخدمي زيتًا نظيفًا للقلي لضمان الحصول على ذرة مقرمشة ولذيذة.