تعد البسبوسة واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار. وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير بسبوسة الطاسة بدون الحاجة إلى فرن، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة.
إقرأ أيضا
مكونات تحضير بسبوسة الطاسة
لتحضير بسبوسة الطاسة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ٢ كوب سميد.
- نصف كوب سمنة بلدي.
- كوب لبن.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- طاسة مناسبة للطهي على النار.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة
- تحضير الخليط:
- ضعي الطاسة على النار وأضيفي كوب اللبن والسمنة البلدي. قلبي المكونات حتى تذوب تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد مع البيكنج بودر جيدًا.
- إضافة المكونات:
- أضيفي خليط السميد إلى الطاسة على النار وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- استمري في التقليب حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
- تحضير الشربات:
- في وعاء آخر على النار، أضيفي الماء، السكر، وعصير الليمون. قلبي المكونات حتى تحصلي على قوام الشربات المناسب.
- إضافة الشربات:
- بعد أن تنضج البسبوسة، ارفعيها من على النار واسكبي الشربات عليها.
- اتركي البسبوسة لتبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
- التزيين:
- يمكنك تزيين البسبوسة بالمسكرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
نصائح لتحضير بسبوسة الطاسة
- تأكدي من تقليب المكونات جيدًا لضمان عدم تكون كتل في الخليط.
- يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيلا إلى الشربات لإضفاء نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضلين البسبوسة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر في الشربات.
فوائد بسبوسة الطاسة
- سهلة التحضير: لا تحتاج إلى فرن ويمكن تحضيرها في دقائق.
- مكونات بسيطة: تستخدم مكونات متوفرة في كل منزل.
- مثالية للشتاء: تعتبر حلوى دافئة ولذيذة تتناسب مع أجواء الشتاء الباردة.
