المخاطر الصحية لأدوات الطهي البلاستيكية السوداء: ما الحلول؟

كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Chemosphere عن أن أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك الأسود، مثل الملاعق وأدوات التقليب، قد تتسرب منها مواد كيميائية ضارة إلى الطعام أثناء الطهي. هذه المواد الكيميائية، التي تستخدم كمثبطات للهب، يمكن أن تشكل خطرًا على الصحة عند تناولها.

تفاصيل الدراسة

نتائج الاختبارات
اختبر الباحثون 203 منتجًا من الأدوات المنزلية البلاستيكية السوداء، بما في ذلك أدوات المطبخ والألعاب وإكسسوارات الشعر. ووجدوا أن 85٪ من هذه المنتجات تحتوي على مواد كيميائية تستخدم كمثبطات للهب، مثل البروم.

أعلى مستويات التلوث
تم تسجيل أعلى مستويات من المواد الكيميائية الضارة في حاويات التوصيل السوداء، مثل علب السوشي وحاويات الأطعمة الجاهزة، وكذلك في أدوات المطبخ مثل الملاعق البلاستيكية.

لماذا يعتبر البلاستيك الأسود ضارًا؟

مصدر المواد الكيميائية
غالبًا ما يتم تصنيع البلاستيك الأسود من مواد معاد تدويرها، مثل أغلفة الأجهزة الإلكترونية القديمة. هذه المواد تحتوي على مثبطات اللهب التي تستخدم لمنع اشتعال الأجهزة الإلكترونية.

تسرب المواد الكيميائية
عند إعادة تدوير البلاستيك الإلكتروني، يمكن أن تنتقل هذه المواد الكيميائية إلى المنتجات المنزلية، بما في ذلك أدوات المطبخ.

المخاطر الصحية المرتبطة بالبلاستيك الأسود

السرطان واضطرابات الهرمونات
تم ربط المواد الكيميائية المثبطة للهب، مثل DecaBDE، بزيادة خطر الإصابة بالسرطان واختلال التوازن الهرموني.

تلف الأعضاء والصحة الإنجابية
هذه المواد يمكن أن تسبب أيضًا تلفًا في الأعصاب وتؤثر سلبًا على الصحة الإنجابية.

اضطرابات الغدة الدرقية
مركب كيميائي آخر، يسمى تريبروموفينول، تم ربطه باضطرابات الغدة الدرقية لدى البشر.

هل يجب التخلص من الأدوات البلاستيكية السوداء؟

أدوات المطبخ
يوصي الباحثون بتجنب استخدام أدوات المطبخ البلاستيكية السوداء، خاصة تلك المصنوعة من مواد معاد تدويرها.

الألعاب البلاستيكية
تم العثور على مستويات عالية من المواد الكيميائية الضارة في ألعاب الأطفال المصنوعة من البلاستيك الأسود، مما يشكل خطرًا إضافيًا على صحة الأطفال.

حلول بديلة لتجنب المخاطر

استبدال الأدوات البلاستيكية
يمكن استبدال الأدوات البلاستيكية السوداء بأدوات مصنوعة من مواد آمنة مثل الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

تجنب إعادة تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية
يوصى بعدم إعادة تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية سوداء لتقليل التعرض للمواد الكيميائية الضارة.

التخلص من الأدوات المكسورة
يجب التخلص من الأدوات البلاستيكية المكسورة أو المثقوبة، حيث يمكن أن تزيد من تسرب المواد الكيميائية