مع حلول شهر رمضان المبارك، تمثل وجبة السحور جزءًا أساسيًا من يوم الصائم، حيث تساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للصيام طوال اليوم. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير سحور صحي ومشبّع، فهذا المقال دليلك لاختيار الأطعمة المناسبة التي تمنحك الشبع والترطيب وتجنبك العطش والخمول.
إقرأ أيضا
لماذا تعتبر وجبة السحور مهمة لصحتك أثناء الصيام؟
وجبة السحور ليست مجرد تقليد رمضاني؛ فهي وجبة أساسية تحافظ على استقرار مستويات الطاقة والسكر في الدم طوال اليوم. وتساعد في منع الشعور بالإرهاق والجوع، كما تقلل من الشعور بالعطش إذا تم اختيار الأطعمة الصحيحة.
البروتين: المكون السحري لوجبة سحور مشبعة
البروتين هو أحد أهم العناصر الغذائية التي تمنحك شعورًا بالشبع لفترة طويلة، كما يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحتها أثناء الصيام.
- أفضل مصادر البروتين للسحور:
- البيض (مسلوق، مقلي بزيت الزيتون، أو عجة بالسبانخ).
- الزبادي اليوناني قليل الدسم.
- الفول المدمس بزيت الزيتون.
- الدجاج أو السمك المشوي.
أفضل الكربوهيدرات المعقدة للحصول على طاقة تدوم طويلاً
تعتبر الكربوهيدرات المعقدة من أهم مكونات وجبة السحور لأنها تُهضم ببطء، مما يوفر طاقة مستدامة للجسم.
- خيارات صحية من الكربوهيدرات:
- خبز الحبوب الكاملة.
- الشوفان مع الحليب.
- الكينوا أو الشعير.
- البقوليات مثل العدس.
أهمية الدهون الصحية في السحور: ماذا تأكل ولماذا؟
تمنح الدهون الصحية شعورًا بالشبع، كما تدعم صحة القلب والجسم عمومًا.
- مصادر الدهون الصحية للسحور:
- الأفوكادو مع الخبز الأسمر.
- حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة.
- زبدة الفول السوداني الطبيعية.
الفواكه والخضروات: السر وراء الشعور بالشبع والترطيب
تلعب الفواكه والخضروات دورًا أساسيًا في ترطيب الجسم خلال الصيام، بفضل محتواها العالي من الماء والألياف.
- أفضل الخيارات للسحور:
- الخيار والخس للطراوة والترطيب.
- البطيخ والفراولة لاحتوائها على نسبة عالية من الماء.
- الموز الغني بالبوتاسيوم لتقليل الشعور بالعطش.
المشروبات التي يجب تجنبها في السحور: الأخطاء الشائعة
تجنب الأطعمة والمشروبات التي تسبب العطش والجوع خلال النهار، مثل:
- الأطعمة المالحة (المخللات والجبن المالح).
- العصائر السكرية.
- المشروبات الغازية.
- الأطعمة المقلية.
أفكار سحور متكاملة: وصفات سهلة وصحية لكل يوم في رمضان
- اليوم الأول: ساندويتش بيض مسلوق مع خبز الحبوب الكاملة وشريحة أفوكادو.
- اليوم الثاني: طبق فول بزيت الزيتون والليمون مع سلطة خضار.
- اليوم الثالث: زبادي يوناني مع الشوفان والتوت.
- اليوم الرابع: عجة البيض بالسبانخ مع شريحة توست بني.
- اليوم الخامس: طبق فواكه متنوع (بطيخ، موز، وفراولة) مع حفنة من المكسرات.
السحور الصحي هو سر الصيام بنشاط وحيوية. اختر أطعمة غنية بالبروتين، الكربوهيدرات المعقدة، والدهون الصحية، مع الحرص على تناول كميات كافية من الماء. بهذه الطريقة، ستضمن يومًا مريحًا ومليئًا بالطاقة في شهر رمضان.
